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2009年06月06日
牛すじカレーをつくりました
金曜日は有給を頂き、のんびりしました。
せっかくだからと久々に牛すじカレーなんかつくっちゃったり。
「あ！むらさんが料理してる！！」
牛すじカレーは初めの一人暮らしを始めたときに
母親から牛すじの処理を教えてもらい始めた料理です。
すでにこの段階で旨そう♪
「牛すじ柔らかくなってる？」
大丈夫！たっぷり煮込んであります。
「ルーが入りました！」
「出来上がり♪」
でお味のほうは。。。。
やばい！超うまい！！
牛スジがトロトロで旨いのはもちろんですが
使ったジャワカレースパイシーブレンドのルーがなかなか旨かった！！
ちなみに最近は２種類のルーを合わせる技を使用。片方はこくまろカレー。
それもよかったのかな？
さてこれからしばらくはカレー三昧。カレーうどん。カレーパスタ。
他になにかあるかなぁ？？
投稿者 muraminex
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コメント
すごくおいしそうですね。カレー料理は
カレー+ご飯+チーズでカレードリア、パン
２枚にカレーをはさみ、周りをきつく封じて焼くピカタなんてのもあります。
牛スジはおいしいのですが、処理に悩む素材
です(ーー;)
投稿者 みかん : 2009年06月12日 21:32
>みかんさん
すごくおいしかったです♪
すぐ全部食べちゃいましたが、またすぐ作ると思うのでドリア、ピカタもチャレンジしてみます！
調理する前の牛スジは！！！って感じですが、あんなトロトロになるなんて不思議です♪今回は生姜と一緒に煮たりして臭みも取りましたよ。
投稿者 muraminex : 2009年06月14日 02:46
牛スジ好きにはたまらん一品ですな
出来れば牛スジの処理の仕方も教えて頂きたいもんですなぁ
もしくは我が家に来て実習をして下さい
年明けあたりにヨロシクお願いします
投稿者 ふかちん : 2009年06月15日 08:50
>ふかりん
今度牛スジカレーパーティーやるか！！
てか年明けってどんだけ先やねん。
まあ処理っつってもたいしたことはしてませんが。。。
夏のキャンプで作るのもいいなぁ～
投稿者 muraminex : 2009年06月16日 00:52
Hey, nice post, really well written. You should write more about this.
投稿者 How I Make $300 a Day Online : 2009年06月18日 20:02
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投稿者 Arnold Jebbett : 2010年12月13日 19:11